Majoritatea oamenilor care vor să slăbească ajung să își pună întrebarea "Ce trebuie să fac înainte de a începe dieta?". Trebuie să vă documentați și să știți bazele dietei respective!
Tocmai de aceea ne-am gândit să creăm această postare, pentru a vă oferi toate informațiile de bază și pentru a vă ajuta să faceți primii pași.
Cele mai importante alimente keto
Trebuie să faceți primele cumpărături pentru dieta keto și probabil vă întrebați ce să puneți pe lista de cumpărături. Pentru că știm cât de pierdut poți fi la început, vom dedica acest articol bazei dietei keto. Vom răspunde la următoarele întrebări: Ce poți cumpăra în siguranță din supermarket? Ce produse nu ar trebui să lipsească cu siguranță dintr-o bucătărie keto? Ce alimente ar trebui evitate în totalitate?
Valori nutriționale și lista ingredientelor
În cazul alimentelor ambalate, este de mare ajutor să aruncăm mai întâi o privire asupra valorilor nutriționale. În informațiile nutriționale se face o distincție între carbohidrați și zahăr, dar această diferență nu este relevantă pentru tine. Carbohidrații sunt carbohidrați! Trebuie să aveți în minte faptul că gtrebuie să consumați doar alimente care nu depășesc 10 g de carbohidrați la 100 g. Raportul dintre grăsimi, proteine și carbohidrați este de asemenea important. Caloriile zilnice ar trebui să includă 75% grăsimi sănătoase, 20% proteine și 5% carbohidrați.
Mâncare neambalată
În cazul alimentelor neambalate, bineînțeles că nu există informații nutriționale, neavând etichetă, puteți găsi informațiile nutriționale, de exemplu, în diferite aplicații sau să căutați pur si simplu pe internet. Pentru a vă facilita începerea, am creat și o listă de alimente pe care le puteți mânca fără probleme.
Grăsimi și uleiuri
- Ulei de avocado
- Unt provenit de la animale hrănite cu iarbă
- Unt ghee
- Unt de cacao
- Ulei de cocos natural
- Ulei de macadamia
- Ulei MCT
- Ulei de masline virgin
- Seu de vită hrănită cu iarbă
Lactate
- Unt provenit de la animale hrănite cu iarbă
- Crema grasă
- Cremă de brânză plină de grăsime
- Unt ghee
- Iaurt grecesc
- Branză tare
- Cremă de brânză granulată
- Mascarpone
- Smântână
- Brânză moale
Legume
- Anghinare
- Vânătă
- Avocado
- Salată verde
- Conopidă
- Broccoli
- Chili
- Varză chinezească
- Ceapă verde
- Castravete
- Varză
- Gulie
- Măsline
- Ardei
- Radacină de patrunjel
- Ciuperci
- Praz
- Ridiche
- Varză de Bruxelles
- Varză murată
- Sparanghel
- Spanac
- Roșii
- Dovlecel
Băuturi
- Cafea bulletproof
- Apă de castraveți
- Cafea
- Ceai de plante
- Apă
- Apă cu lămâie
Îndulcitori
Proteină
- ouă
- Peşte
- Carne
- Gelatină
- Măruntaie
- Supă de oase
- colagen
- fructe de mare
- zer
Făinuri și lianți
- Pectină de mere
- Cacao
- Tărâțe de psyllium
- Făină de in auriu
- Pudră de roșcove
- Făină de cocos
- Făină de semințe de dovleac
- Făină de in
- Făină de nuci macadamia
- Faina de migdale
- Făină de susan
- Făină de nucă
Fructe
Atenție! Fructele trebuiesc consumate doar în catități mici!
Cele trei elemente obligatorii în dieta keto
Pe lângă alimentele proaspete pe care le puteți cumpăra din orice supermarket, există trei produse care vă vor ajuta să vă atingeți mai ușor necesarul zilnic. În opinia noastră, acestea ar trebui să aparțină fiecărei bucătării keto.
1. Ulei MCT
MCT înseamnă trigliceride cu lanț mediu, adică acizi grași cu lanț mediu. Acestea sunt obținute din ulei de cocos. Uleiul MCT este transformat imediat în corpi cetonici de către organism prin ficat și, prin urmare, stimulează mult mai rapid starea de cetoză.
2. Ulei de cocos
Uleiul de cocos este un adevărat ajutor și este imposibil să ne imaginăm o dietă echilibrată fără el. Este format din 60 până la 70% din acizi grași cu lanț mediu și este bogat în vitamine și minerale. Este perfect pentru prajit!
3. Eritritol
Eritritolul este o alternativă naturală a zahărului, ce nu atacă dantura precum zahărul și care nu conține calorii și carbohidrați utilizabili. Eritritolul se găsește în mod natural în fructele coapte, cum ar fi perele. Acesta este zahăr din struguri fermentați, care după fermentare nu are efect asupra zahărului din sânge.
Aceasta a fost trecere în revistă asupra celor mai importante alimente ketogenice. Desigur, există și alte alimente care sunt sigure pentru dieta keto și nu sunt pe această listă. Prin urmare, verificați întotdeauna valorile nutriționale pentru a vă menține în siguranță în parametrii dietei keto!