Pizza este unul dintre preparatele tale preferate și nu există niciun motiv să o elimini din alimentație atunci când urmezi dieta ketogenică. Făinurile din cereale sunt excluse din dieta keto, deci trebuie să preparați pizza în casă , în loc să vă duceți la un restaurant. Acest lucru reprezintă un avantaj pentru că vă puteți calcula cu ușurință nutrienții și o puteți ajusta la meniul zilnic.
În funcție de ingredientele de care dispuneți și de preferințele dumneavoastră, puteți face o pizza keto cu dovlecel, brânză sau chiar conopidă. Este important ca toate ingredientele utilizate să figureze pe lista ingredientelor permise în dieta ketogenică, adică să aibă un nivel scăzut de carbohidrați. Există cel puțin la fel de multe rețete și metode de preparare pe cât există idei și preferințe culinare. Un lucru este sigur - ingredientul principal, brânza - este complet permis. Acesta este avantajul dietei ketogenice față de altele.
Pizza Keto cu ou
Ingrediente:
- 2 oua
- 100g mozzarella rasă sau parmezan
- pastă de tomate
- carne: salam, prosciutto (la alegere)
- legume: ardei, ciuperci, roșii,
- condimente: sare, piper, oregano, busuioc, ierburi de Provence, rucola
- ulei de măsline
Mod de preparare:
1. Amestecați ouăle cu brânza și turnați-le pe o foaie de copt. Coaceți 10-15 minute la 200 de grade.
2. Puneți restul ingredientelor după cum doriți și în cantitatea dorită peste compoziția abia coaptă, apoi presărați ulei de măsline și mozzarella peste acestea.
3. Puneți din nou la cuptor, de această dată timp de aproximativ 10 minute la 180 de grade.
Pizza Keto cu dovlecei
Ingrediente:
- 1 dovlecel mare, plin,
- 150g brânză mozzarella sau parmezan,
- 80g pastă de roșii,
- 80g de slănină, salam, șuncă ( la alegere)
- 50g roșii cherry tăiate felii
- condimente: sare, piper, oregano, busuioc, ierburi de Provence, rucola.
Mod de prepare:
- Tăiați dovleceii în felii groase și așezați-le pe o foaie de copt.
- Amestecați pasta de roșii cu condimentele și ungeți bine dovleceii cu aceasta.
- Peste pasta de roșii puneți branza rasă, feliile de salam, roșiile cherry tăiate felii și condimentați.
- Puneți tava la copt timp de aproximativ 15 minute la 200 de grade Celsius și preparatul este gata!
Poftă bună!