Prăjiturile cu cireșe sunt cele mai populare printre consumatorii de dulciuri. Aceste fructe nu numai că au un gust delicios, dar au și foarte multe beneficii pentru organism. Cireșele sunt bune pentru inimă și pentru creier, sunt un antiinflamator natural și ne ajută să dormim mai bine. Și, pentru că acum este sezonul lor, v-am pregătit o rețetă ușor de făcut și care să vă încânte papilele gustative.

Timp de preparare: 20 min

Timp de gătire: 1 oră

Ingrediente:

• 200 g unt topit (sau unt de cocos)
• 200g Zahăr integral din trestie de zahăr
• 4 ouă ( sau 4 lingurițe de semințe de chia hidratate)
• 85 g Migdale Europene zdrobite
• un plic Praf de copt ( cu sau fără gluten)
• 300 g cireșe
• 100 ml Lapte de migdale cu ceai matcha
• 50g Felii de migdale
• 200 g Faină albă de grâu (sau amestec de făină de orez și migdale)
• frișcă vegetală și dulceață de cireșe ( pentru ornat)

Mod de preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 160 grade. Pregătiți o tavă de copt de aproximativ 20 cm adâncime și o tapetați. Zahărul și untul se pun într-un vas și se bat până devin pufoase, apoi se adaugă ouăle , unul câte unul, și se bat pe rând.
2. Se adaugă făina, migdalele zdrobite și praful de copt. Se amestecă bine ca faina să nu facă cocoloașe. La final se încorporează cireșele și laptele de migdale.
3. Se toarnă compoziția în tavă, iar pe deasupra se presară feliile de migdale. Introduceți tava în cuptor și o lăsați să se coacă timp de o oră.
4. Lăsați tortul să se răcească și ornați-l cu frișcă și dulceață de cireșe.