În dieta ketogenică nu ne este permis să consumăm chiar orice fel de alimente, dar cu cele permise putem face niște rețete delicioase și extrem de sățioase. Aceste șnițele din zucchini intră pe lista preparatele acceptate și primesc un mare DA din partea noastră!
Ingrediente:
- 1 dovlecel mediu
- 1/4 fenicul tăiat mărunt
- 1 ou
- 50 g făină de migdale
- Un vârf de cuțit de sare
- 50 g mozzarella rasă
- Ulei de cocos
- Busuioc
- 1 lingură de ulei MCT pudră fără arome
Mod de preparare:
- Într-un bol de mărime medie se dă dovlecelul prin răzătoare, după care se storc fâșiile obținute.
- Peste fâșiile de zucchini se adaugă feniculul tocat mărunt, oul, făina, mozzarella și sarea și se amestecă bine. După ce s-a omogenizat totul se adaugă pudra de ulei MCT și se amestecă în continuare.
- Din compoziția obținută se fac din mână snițele de mărime medie.
- Uleiul de cocos la încins într-o tigaie. Snițelele obținute pe pun la prăjit până devin aurii.
- La final, puteți presăra peste acestea puțin busuioc.
Poftă bună!
Valori nutriționale/snițel:
- Calorii: 667,1kcal
- Grăsimi: 48g
- Carbohidrați: 12,6g
- Carbohidrați neti: 4,1g
- Proteine: 44,2g